Cette semaine a marqué le Congrès de l’Association francophone pour le savoir (Acfas), à Sherbrooke au Québec. Au programme, la présentation des travaux et recherches réalisés par plusieurs universités sur la maladie d’Alzheimer. Selon ces travaux, la consommation d’un gramme d’Oméga 3 par jour pourrait aider à prévenir la maladie d’Alzheimer. Les Oméga-3 permettent le bon fonctionnement des neurones et cellules nerveuses et se retrouvent dans le poisson gras, saumon, truite, sardine…
Frédéric Calon et ses collègues figurent parmi les chercheurs qui ont réalisé une étude sur des souris soumis à un régime alimentaire riche en Omega-3. L’étude démontre une l’amélioration au niveau de la mémoire et de la capacité cognitive. Des études plus avancées ont démontrées que les Oméga-3 agiraient favorablement sur les troubles cardiovasculaires et sur certaines affections des yeux comme la rétinopathie.
« On ne peut pas espérer pouvoir ressusciter des neurones. Donc, il va falloir qu’on s’inspire un peu plus de ce qu’on a vu, nous, chez l’animal pour comprendre que chez l’humain, il va falloir travailler plus en prévention. Les Oméga-3 peuvent être un outil mais plus avant que la maladie soit démarrée » - Frédéric Calon, biochimiste.
Une autre équipe, celle de Mélanie Plourde, biochimiste aussi, a analysé le lien entre les Oméga-3 et la prévalence d’Alzheimer. Les résultats démontrent que les souris ayant un gène qui prédisposé à cette maladie (gène présent chez 25% des humains) réduit considérablement la présence de ces acides gras dans le cerveau. Des investigations plus poussées seront bientôt mises en place.